金针菇凉拌紫甘蓝的做法
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最近吃拌紫甘蓝吃的不亦说乎，今天又买了点金针菇一道来拌，好了，吃凉拌菜咯，爽口呢。
准备好材料。
金针菇去根部洗净，放开水锅中焯30秒。
立即捞出过凉水。
紫甘蓝切丝，香菜切碎。
大蒜去皮放蒜臼子加盐捣成蒜泥，然后放适量醋。
放适量的生抽。
将金针菇攥干水分及紫甘蓝和香菜放入大碗中，倒入蒜泥，放少许香油。搅拌均匀静置十分钟即可。
金针菇放入沸水中焯熟时间不要太长，30秒内完成，不要焯得过了，否则口感不好。
金针菇凉拌紫甘蓝的做法
Simone
发布于 2025-11-09 09:57:11
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