绿豆牛奶冰棍的做法窍门
的有关信息介绍如下:
绿豆牛奶冰棍,奶香味浓郁的制作方法和大家一起分享。
150g绿豆洗净,加入3~5倍量的清水浸泡3个小时以上。
将泡好的绿豆和清水按1:3的比例加入高压锅中,大火加热。当听到压力阀发出声响后转中小火继续焖煮30分钟即可关火。
加入60g细砂糖进行调味。这里要注意一下,煮好的绿豆虽有些甜味,但冻好后的绿豆冰棍甜度会降低很多,喜欢甜的帮友可以再多放30g左右的细砂糖。
将煮好的绿豆、20ML牛奶加入破壁机中。
高速搅打5秒左右,如果喜欢吃到有颗粒感的,可以稍稍打两下即可。
将打好的冰棍液倒入模具中9成满。
先放入冰箱冷冻一个小时。
再插入冰棒棍,这样不容易移位。最后再冷冻至少4个小时以上。
吃之前将模具在水中浸泡1-2分钟即可脱模。
奶香浓郁的绿豆冰棍就做好了



