Simone煮蛤蜊的做法
的有关信息介绍如下：
蛤蜊
泡蛤蜊
蛤蜊通常会有沙子，淡盐水泡6-12小时，蛤蜊会把沙子吐出
清洗蛤蜊
1，用手揉搓蛤蜊，把蛤蜊捞到干净盆内（最好是不锈钢盆）
2，上下颠蛤蜊，颠20-30下，用清水冲洗一次，重复3-5次
准备辅料
葱：5克
姜：5克
蒜：5克
辣椒：5克
花生油：10克
可根据个人口味增减
炒蛤蜊
1，锅内导入花生油10克，小火，放入葱、姜、蒜，20秒后放入辣椒炒香
2，放入蛤蜊，大火翻炒1分钟
煮蛤蜊
1，加入清水500克，不用没过蛤蜊，不需要放盐。
2，盖锅盖，大火煮3-5分钟，中间翻炒一次，蛤蜊开口即熟。
