党参黄芪炖鸽子的功效

党参黄芪炖鸽子的功效

党参和黄芪都是非常贵的中药材，可以有效抵抗多种疾病。鸽子营养价值非常高，非常适合老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童。党参黄芪炖鸽子是一道营养丰富并且非常美味的菜肴，具有很多种功效。

1、鸽肉非常容易消化，具有很好的滋补益气效果，对于改善患者术后出现的身体虚弱有显著调理效果；

2、此汤富含氨基酸，而且这些氨基酸的消化吸收率很高，不仅能够促进伤口愈合，也有助于改善视力；

3、女性适当吃一些鸽肉，对于气血失调有很好的调理效果，还可大大降低身 体出现贫血的概率。

4、对神经系统有一定兴奋作用，能增强机体抵抗力，扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；

5、具有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用，而且对化疗引起的白细胞下降有提升作用。

党参黄芪鸽子汤的做法：

一、鸽肉剁小块，焯水捞出备用；二、党参、黄芪洗干净切小段，小枣、枸杞洗干净备用；三、把鸽肉、党参、黄芪、小枣放入砂锅中，加足量水，大火烧开后转小火炖；四、鸽肉六分熟时加入枸杞，调味料调味，继续炖至鸽肉骨肉分离即可。