辣椒酱怎样做可以长期保存不会坏

辣椒酱怎样做可以长期保存不会坏

辣椒酱是我们日常生活中重要作料和调味品，很多家庭都会在秋季的时候制作一些辣椒酱。长期保存可以使用一个冬季。那么辣椒酱怎样做才可以长期保存不会坏呢？有以下一些注意事项可供参考。

第一个注意事项首先，腌制辣椒酱的时候，辣椒洗净一定要吹干，上面不能有生水。第二要放适量的生姜。生姜不仅有调味的作用，也有防腐杀菌的作用。

第二个注意事项就是一定要放足盐，盐是天然的防腐剂。按照100斤辣椒七斤盐的比例，这样制作的辣酱不容易坏。

第三个小妙招就是在辣椒酱里面放少量的白酒，不能不仅能够增香，而且能够防腐。加长保质期。

第四个小妙招就是制作好的辣椒酱在上面封一层油，不仅能够增香，而且有能够阻绝空气。防止变质，达到长期保存的目的。

第五个小妙招。做好的辣椒酱一定要用密封罐。拧紧保存，这样隔绝了空气，就能够加长保质期。

第六个注意事项是，制作好的辣椒酱一定要放在避光低温处冷藏，可以放入冰箱冷藏。注意以上6点，那么你制作的辣椒酱就可以达到长期保存的目的。

小总结

1.第一个注意事项首先，腌制辣椒酱的时候，辣椒洗净一定要吹干，上面不能有生水。第二要放适量的生姜。生姜不仅有调味的作用，也有防腐杀菌的作用。

2.第二个注意事项就是一定要放足盐，盐是天然的防腐剂。按照100斤辣椒七斤盐的比例，这样制作的辣酱不容易坏。

3.第三个小妙招就是在辣椒酱里面放少量的白酒，不能不仅能够增香，而且能够防腐。加长保质期。

4.第四个小妙招就是制作好的辣椒酱在上面封一层油，不仅能够增香，而且有能够阻绝空气。防止变质，达到长期保存的目的。

5.第五个小妙招。做好的辣椒酱一定要用密封罐。拧紧保存，这样隔绝了空气，就能够加长保质期。

6.第六个注意事项是，制作好的辣椒酱一定要放在避光低温处冷藏，可以放入冰箱冷藏。注意以上6点，那么你制作的辣椒酱就可以达到长期保存的目的。