Simone砂锅鱼头豆腐汤的做法
的有关信息介绍如下：
在大冷的冬天，我会充分地利用厨房中的砂锅，来为家人炖上一锅热腾腾的鱼头豆腐汤，全家人一起享用很幸福哟。
把鱼头去腮，清洗干净，沥净水分。
把鱼头上均匀地撒上一层细盐，锅中放油烧热，鱼头分成两边分别放进去煎至微黄。
把煎好的鱼头移入砂锅中。
炒锅中加油，加入准备好的葱姜蒜、花椒和辣椒，炒出香味。
把炒好的调料连同油一起倒入砂锅中，再加入适量的热水，大火烧开。
大火烧开后，继续中小火炖煮20分钟。
加入豆腐块，再大火烧开，调入适量的生抽和鸡精，再小火煮5-10分钟即可上桌开吃。
