盐水鸡的做法

盐水鸡的做法

盐水鸡营养高，做好的盐水鸡还可以做出很多菜品，下面来看看盐水鸡的做法吧1

姜如图用刀面拍碎

草果用火烧到糊，清洗干净，用刀背把草果敲开。

鸡放入锅内加入水，水抹过整只鸡。

放入敲碎的姜，草果。加入盐，味精。

水烧开后三分钟把鸡翻一面，然后用牙签在鸡身上扎孔。这样方便入味。

在煮的过程会出现沫子，用勺子把沫子捞出。

鸡煮熟的时候再把鸡血倒入锅内，放早鸡血就不鲜嫩了。

如何把鸡捞出，分别从头脚切好，然后根据自己的喜欢的去摆盘。