Simone凉拌生菜的家常做法
的有关信息介绍如下：
当下是初夏，正逢生菜季节时，现在养生中就提倡要多吃当季蔬菜，对身体健康是多多益善。而且，生菜却不象小青菜之类的蔬菜易生虫，所以不用担心其农药残留对身体带来的伤害，可以放心地食用。
我们把生菜的叶子一片一片地摘下来用清水洗净，放在沥水篮里沥掉水份备用。
把生菜用手撕成小片，这样更容易入味，把蒜拍泥备用。
取适量的花椒粒，用料理机打成粉末，觉得这样比在超市里买的花椒粉来得更香。
锅中加入油，先加入干辣椒粉和花椒末，小火炸出香味。
再放入蒜末，因为蒜末很容易糊掉，大火爆香，再加入盐、鸡精调味。
迅速关火，把生菜倒入锅中，搅拌均匀，利用油温可以把生菜烫熟。
可以装盘了，吃起来生菜很爽脆，辣辣的，还有花椒麻麻的香味。
