江米丸子的做法

江米丸子的做法

今天带来的是江米丸子,注意调料根据自己口味适量增减。

江米蒸熟

蒸米的时间可以准备馅料：花生碎、白芝麻、红糖、白糖

锅里加一勺水、小半勺油倒入红糖白糖小火炒化后，继续炒一分钟关火倒入芝麻和花生碎拌匀

把糖馅儿倒到撒满面粉的案板上压平后晾凉

定型后切成一厘米的小方块

抖散

蒸好的米散热后不烫手就可以包了，收口一要压实

揉成这样的圆球，可以戴上不粘手的一次性手套，不然会很粘

大火下锅炸至金黄捞出

吃之前放到碗里上锅蒸30分钟，出锅后撒点白糖就可以吃了