炸丸子起沫特别多怎么办

炸丸子起沫特别多怎么办

炸丸子是老百姓家常中经常会制作到的小点心，也是一道菜肴，不过在炸丸子的时候很多人会出现油墨比较多的现象，那么如何解决这一现象呢？有哪些好方法呢？请看一下，为大家介绍。

第1个方法就是不要使用一些毛油来制作炸丸子，因为毛油里。含有大量的杂质以及水气，所以容易出现油墨比较多的现象，最好选择精炼油。

第2个注意事项就是油温我们会发现，如果是低温来炸丸子出现的油沫比较多，如果用高温将油中的水分挥发掉，这样炸丸子水分就少了，油沫也就少了。

第3个注意事项就是不要用一些旧油，反复的来炸食品，一些油使用时间过长以后导致里面杂质过多容易出现油沫比较多的现象。

第4个注意事项，就是丸子在制作的时候要干一些，如果丸子比较含水量大，那么也会出现油沫较多的现象。

如果出现油沫较多的现象时，可以在油里面加一些盐或者花椒可以减轻这种现象的发生。

如果是使用毛油炸丸子出现油沫多现象时，也可以在炸丸子之前先炸一些馒头片，让它吸收油里面的一些杂质，这样使油的纯度提高，在炸丸子的时候就不会出现油沫较多的现象。

小总结

1.第1个方法就是不要使用一些毛油来制作炸丸子，因为毛油里。含有大量的杂质以及水气，所以容易出现油墨比较多的现象，最好选择精炼油。

2.第2个注意事项就是油温我们会发现，如果是低温来炸丸子出现的油沫比较多，如果用高温将油中的水分挥发掉，这样炸丸子水分就少了，油沫也就少了。

3.第3个注意事项就是不要用一些旧油，反复的来炸食品，一些油使用时间过长以后导致里面杂质过多容易出现油沫比较多的现象。

4.第4个注意事项，就是丸子在制作的时候要干一些，如果丸子比较含水量大，那么也会出现油沫较多的现象。

5.如果出现油沫较多的现象时，可以在油里面加一些盐或者花椒可以减轻这种现象的发生。

6.如果是使用毛油炸丸子出现油沫多现象时，也可以在炸丸子之前先炸一些馒头片，让它吸收油里面的一些杂质，这样使油的纯度提高，在炸丸子的时候就不会出现油沫较多的现象。