火麻糊的作用

火麻糊的作用

火麻糊，是广西巴马的特产，是由火麻仁和墨米制作而成的无糖食品，近年来，随着长寿乡巴马的火热，当地特产火麻也慢慢被制造成各种食谱进入到人们的生活当中来，火麻糊亦是如此。火麻糊的作用到底怎么样？

火麻仁

火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁、矿物质等人体所必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补肾、助消化、明目保肝、祛病延寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

墨米

墨米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。与普通稻米相比，墨米不仅蛋白质的含量相当高，人体必须的氨基酸齐全，富含铁、硒、锌、维生素B1、B2等，民间俗称“药米”、“长寿米”。

火麻仁+墨米=火麻糊

这样搭配的无糖食品，有利于润肠通便解决便秘问题，有利于调节三高问题，有利于延年益寿。