自制葱油饼干

自制葱油饼干

葱油饼干，好吃又香，很多小伙伴都爱吃，可是去超市里买十分不划算，我今天就在这里来和小伙伴们分享一下怎么自己在家里做葱油饼干。你还在等什么，快行动起来和我一起做葱油饼干吧。

先将100克面粉装进碗里，加入20克白糖、5克酵母，加入45克冷水，15克食用油，一起搅拌均匀揉成面团。

把揉好的面团放在碗里用保鲜膜密封，发酵十小时，备用。

接下来做油酥面，50克淀粉，3克盐、12克小葱切碎，加入，30克食用油搅拌均匀。

将油酥面揉成面团，一定要多揉一会儿，把面团揉的皮实些。

将发酵好的面团像包汤圆一样把油酥面团包裹住，然后用手压扁，用擀面杖擀成面皮，把面皮从中间对折，在用擀面杖擀成薄片，如此反复数次，最后擀成一个大薄片，用刀切成小方块，用牙签在小饼干胚子上刺些小眼。

把做好的饼干胚子放在锅里烙成两边金黄，就可以了，美味的葱油饼干就做好了。