海带排骨汤的做法

海带排骨汤的做法

今天来一份海带排骨浓汤，省心省力却又出乎意料的美味。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

排骨洗净，放入锅中，加入水没过排骨。焯水去除污物杂质。

海带切丝备用。如果有兴致的话可以打个结，哈哈哈

焯水后的排骨切小块

捞出放入生姜、大蒜、盐、糖，加入料酒。加入适量醋

加入海带。加水没过海带。

大火烧开后，转小火继续炖煮40分钟到一个小时

最后加入葱提香~

成品