Simone粉蒸肉的米粉怎么做
的有关信息介绍如下：
“今年粉蒸肉出现的频次似乎多了一些，终于忍不住动起了自制蒸肉米粉的心思。好多年以前，这样的小料都是自家做，后来，慢慢就开始买现成了，用得不多，自然是买着方便，现成。其实，自己动手，也并不麻烦，如今的很多料理机都带有研粉功能。得了空，就开动吧。一斤米，洗净炒黄，晾凉后再用料理机打成粉，不需要特别细，带点粗粗的颗粒更好。这一盘，能吃好几次粉蒸。。。”
大米500克用清水淘洗两遍。
倒入网筛中，摊开，晾干表面水分。
倒入锅中，中小火翻炒。
炒至米粒变成浅金色。
出锅，摊开晾凉。
倒入料理机中。
搅打成带细碎颗粒的粉状。
自制蒸肉米粉成品图。
