长崎蛋糕的做法
的有关信息介绍如下：
今天带来的是长崎蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。
将分离的蛋黄加入牛奶，将蛋黄和牛奶搅匀。
加入食用油，筛入低筋粉，将油和低筋粉搅匀至顺滑。
加入蛋黄奶液，用Z字形的方式搅拌均匀。
将柠檬汁或白醋加到蛋白去腥，加入1g左右的盐，高速打出粗泡，加入糖(分三次倒)，打发至有一个小弯钩即可。
将蛋白霜加入面糊中，搅拌均匀。
烤盘内倒入一点水，这样保障口感更加的绵软。放进预热好的烤箱，150度，60分钟左右。
长崎蛋糕的做法
Simone
发布于 2025-10-28 01:37:55
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